Le blog de Cleo

Pour l'apéritif ou pour le pic-nic c'est toujours délicieux Un moule à tarte de 22cm chemisé de papier sulfurisé 160g de crackers salés (genre TUC) 40g de beurre 1cs d'eau 200g de fromage frais( tartare par ex.) 2 oeufs 2 piments en fines lanières 1 bouquet...

Une recette simplissime mais toujours appréciée Ingrédients pour 4 pers. : 300g de pâtes genre farfalle ou escargots sauce au thon 1 boîte de thon au naturel égoutté 1dl de bouillon de légumes 11/2cs de mayonnaise 2 cs de séré maigre 1 botte de ciboulette...

Le quinoa est un des aliments les plus riches du monde : il possède 8 des 10 acides aminés essentiels et beaucoup de minéraux (calcium, magnésium et fer). I l contient presque autant de protéines que le poulet. De plus, c’est la protéine la moins chère...

Le quinoa est une céréale d'amérique du sud délicieuse et pleine de protéines Pour 4 personnes Salade 240g de quinoa 5dl d'eau bouillante 10 tomates séchées 2 oignons fanes partie blanche émincés 20g de mélanges de fines herbes par ex. italienne 50g d'olives...

Un dessert délicieux qui ravira les amateurs de chocolat Ingrédients : 1 pâte feuilletée abaissée ronde env. 230g. 3 pommes pelées, épépinées, râpées très finement 50g de chocolat blanc, hâché 50g de chocolat noir, hâché 1-2 cs de sucre 2-3 cs de crème...

Une salade originale pour les beaux jours Ingrédients : Sauce : 1c.c de moutarde le jus d'une orange 3 cs. d'huile, sel, poivre bien mélanger un peu d'huile 1/2 c.s de curry 500g de chou frisé 1/4 de c.c. de sel 2 oranges pelées à vif Chauffer l'huile...

Un risotto qui change de visage pour ravir les papilles. Ingrédients pour 4 pers. 300g d'orge perlé 1 oignon hâché 1-2 gousses d'ail, hâchées 400g de céleri, coupé en dés 5 dl de bouillon de légumes sel, poivre zeste de citron râpé 75g de noix grossièrement...

Des petites tartes pour l'apéritif Ingrédients pour 4 pers. : 1 ou 2 rouleau de pâte brisée 4 petites courgettes 150g de gruyère ou de fromage à pâte dure quelques feuilles d'origan 4 cs. de crème huile d'olive sel et poivre Chauffez le four à 210° A...

un dessert simple pour tous les adorateurs du chocolat comme moi ingrédients pour 1 personne 1 verre de 3dl 2,5 dl de lait 2 cs de crème 1cc de kirsch ou d'arôme de cerise 1-2 cs de chocolat en poudre 1-2 boule de glace au chocolat glaçons copeaux de...

un dessert ou un encas léger Ingrédients: 100g de dattes dénoyautées émincées au couteau 1/2 gousse de vanille fendue dans la longueur 11/2 lait 250g de yogourt nature 1/2cs de miel 2 dattes coupées en huit Mettre dans un bol les dattes ainsi que la gousse...