Soupe de courgettes à la menthe
Que du frais !!!! 1,5 kg de courgettes 2 1 gousse d'ail 1 l de bouillon de légumes 5 cl d'huile d'olive 2cs de fromage frais 10 feuilles de menthe sel , poivre Eplucher et hâcher les échalotes et la gousse d'ail. Faites les suer avec la moitié de l'huile...