Le blog de Cleo

Pour env 3 dl 21/2 dl de jus d'orange 70g de dattes, dénoyautés 50g de tofu, en morceaux Passer le tout au mixer Boire très frais

Original et délicieux Pour env. 3dl 21/2 dl de lait 3 radis coupés en deux 20g de cresson sel, poivre 1 pincée de sucre passer le tout au mixer Servir très frais

Frais pour les grandes chaleurs Pour env. 4dl 1/2 concombre épépiné, non épluché, en morceaux 150g de kéfir 1cs. d'aneth qq. gouttes de tabasco sel passer le tout au mixer. Si besoin rajouter de l'eau. le kéfir est un yogourt

Rafraîchissant !!!! Ingrédients pour 4 pers. 3 pommes de terre, épluchées 3 carottes, épluchées une barquette de cresson env. 200g 1/2 avocat bien mûr 2cs de crème sel poivre curry Cuire les pommes de terre et les carottes, coupés en gros dés, dans de...

Facile et délicieux pour 4 ramequins : 600g de petits fruits ( mûres, raisinets, cassis, groseilles, fraises des bois) frais ou congelés Liaison 3 oeufs 75g de sucre 1cc de coriandre hâchée 2 dl de crème Répartir les fruits dans les ramequins beurrés...

Un Délice pour tous les gourmands 1 kg de pêches pelées le zeste et le jus de 2 oranges 1kg de sucre Pour peler les pêches les faire tremper environ 5 min. dans de l'eau bouillante. Leurs peaux s'enlèvent ainsi facilement. Les couper en gros dés. Zester...

Pour tous les amoureux des pâtes !! Pour 4 pers : 500g de linguine 4 à 5 courgettes 200g de gorgonzola 1 à 2 gousse d'ail hâchées 1 oignon rouge hâché sel poivre 2 cs d'olive parmesan râpé Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive. Peler les...

Voici une recette de pesto 5 gousses ail 3/4 tasse (190 ml) feuilles de basilic , frais 1/2 tasse (125 ml) fromage parmesan, râpé 1 tasse (250 ml) huile d'olive extra-vierge 1 c.à thé (5 ml) sel Poivre, fraîchement moulu Je ne l'ai pas testé! Envoyez...

Une nouvelle version du gratin dauphinois Pour 4 personnes : 750g de pommes de terre en robe des champs pelées et coupées en rondelles 500g de carottes, pelées coupées en rondelles ou en lamelles 50g de fromage râpé 2cs de pignons liaison : 4dl de demi-crème...

Une recette d'Eva, une collègue espagnol e Pour 4 personnes : 4 à 6 poivrons de différentes couleurs 2 à 3 gousses d'ail hâchées sel, poivre 3 cs d'huile d'olive cumin Faire griller les poivrons au four, le temps que leur peau se détache facilement. Les...